Witlof

Witlof is een blad­groente die in het donker geteeld word. De witlof­wor­tels groeien onder de grond en geven de witlof als krop boven de grond. Witlof groeit in het donker en moet ook donker bewaart worden omdat de krop anders groen word.
Witlof is zowel rauw als gekookt erg lekker. Rauw kan er ook een salade van gemaakt worden bijvoor­beeld met appel en rauwkost.

De witlof is deze week in de aanbied­ing voor € 0,89 per 500 gram.